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英国人为何偏爱中国红茶

发布时间:2018-12-26 10:03 浏览量:8415

英国首相特雷莎・梅和丈夫菲利普·梅来中国进行访问,并在北京被邀请茶叙。在品尝中国茶后,对中国茶叶赞不绝口。那么特雷莎・梅品尝的这款茶叶是什么?为什么会得到特雷莎・梅的如此喜欢和夸赞?

招待特雷莎・梅的茶叶正是武夷山的正山小种,也是红茶的鼻祖。其实英国人也喜欢喝红茶,英国的茶叶很早以前也是从中国引进的。中国的红茶主要分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶等。小种红茶又称拉普山小种,是福建武夷山茶区的茶农发明,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋,捻揉,干燥等工序制作而成,茶叶呈黑色,茶汤以红色为主调,故称红茶。香气含蓄,口感味醇厚甘。那么中国茶叶是如何传入英国的呢?

红茶外文名称:BLACK TEA

在1650年以前,“正山小种”红茶的经贸权可以说完全被荷兰人所垄断,但英国东印度公司看好中国武夷的茶叶市场,于1644年在厦门设立贸易办事处,开始与荷兰人在茶叶生意上短兵相接。1652年至1654年,英荷二国终于兵戎相见,爆发了第一次“英荷战争”,1665年至1667处爆发了第二次英荷之战,由于英国再度获胜,摆脱了荷兰人而渐渐垄断茶叶贸易。1669年英国政府规定茶叶由英国东印度公司专营,从此,英国政府由厦门收购武夷茶,大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。

中国红茶传入英国,饮茶习俗在英国皇室流传了下来。18世纪末饮茶的习惯在英伦风靡起来,因为英国人喜欢在茶中加入糖和牛奶,红茶逐渐占据了茶叶市场的主导地位。英国的茶文化在维多利亚时代发展到了巅峰,英国人完全借用他国的商品,塑造了独具特色的英国红茶文化,开创了优雅自在的欧洲下午茶生活方式,成为许多国家白领阶层追捧的对象。


中国是茶叶的故乡,我们的茶叶有着很好的先天条件和优势。我们应该继续发扬和推广我们的茶文化,让中国茶叶再次走向世界。希望中国的茶叶能在世界上占有更高的地位,中国茶再次风靡起来。



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